top of page
フレンチの王道に、
和食の技術を。
PORTOは、夕霧町の海を望む場所にある和風フレンチレストランです。フランス料理が大切にしてきた火入れ、ソース、香りの技法に、昆布水、出汁、発酵、旬の魚介といった日本の感性を重ねます。北海道の大地と海が育てた食材を、その日、その季節に最もふさわしい一皿へ。記念日にも、人生の節目にも、静かな海の時間とともに、お楽しみください。
季節を味わう、PORTOのコース
北海道の食材と日本の技を、フレンチの一皿に。旬の食材を中心に、その季節だけのコースをご用意しています。
メニュー MIDI
海を眺めながら楽しむ、PORTOの昼のコース。フレンチの技法と和の香りを、軽やかに味わうランチです。
メニュー HORIZON
PORTOを初めて訪れる夜に。海辺の恵みと和の香りを、軽やかに味わう季節のディナー。
メニュー CRÉPUSCULE
夕陽の時間とともに楽しむ、PORTOの季節の中心となるコース。夕霧の海と北海道の四季を味わう。
メニュー PORTO
PORTOの現在地を表す、季節のシグネチャーコース。北海道の食材と日本の技を、最も高次元で。
¥3,000
¥9,000
¥16,500
¥28,000
海の香りを残す、昆布水
PORTOが大切にするのは、食材の輪郭を消さないことです。海の香りを残す昆布水、季節の魚介、北海道の肉と野菜、
発酵の奥行き。素材そのものの力を引き出しながら、一皿の中に、フレンチと和の余韻を残します。
素材へのこだわり
季節の魚介と、旬の野菜
発酵の奥行きと、
出汁の重なり
大切な夜のために。
誕生日、記念日、ご家族との会食。PORTOでは、海を望むテーブルと季節の料理で、その日の記憶に残る時間をご用意します。
Location
〒9527-244
北海道夕霧町錦町6丁目2-5
Phone
0145-6-2763
Hours
Lunch: 11:30 - 15:00
Dinner: 17:30 - 22:00
Closed
tuesday
bottom of page